食品厂要有效地灭鼠，可以采取以下几种措施：

 

1. 巡视检查：定期巡视食品厂内部和周边环境，寻找鼠类活动的迹象，如鼠洞、粪便、啮齿痕迹等。

 

2. 密封设施：确保食品厂的建筑物、门窗、通风口等密封良好，防止鼠类进入厂房。

 

3. 清洁卫生：保持食品厂的清洁卫生，及时清理食品残渣、垃圾和堆放物，减少鼠类的食物来源。

 

4. 防鼠屏障：安装防鼠网或防鼠板等物理屏障，阻止鼠类进入特定区域。

 

5. 使用捕鼠器：设置捕鼠器，如夹板捕鼠器、粘鼠板等，可以捕捉到入侵的鼠类。

 

6. 使用毒鼠药：在合适的地点和方式下，使用合法注册的毒鼠药，可有效控制鼠类数量。但使用毒鼠药时要注意安全，避免误伤人员或其他非目标动物。

 

7. 聘请专业公司：食品厂可以委托专业的灭鼠公司进行定期的灭鼠工作，他们有专业的技术和设备，能够更有效地进行灭鼠。

 

需要注意的是，灭鼠工作需要持续关注和维护，不能一劳永逸。食品厂应建立完善的灭鼠管理制度，并定期进行检查和维护，以确保食品厂的卫生和安全。同时，也要遵守相关的法律法规和标准，依法进行灭鼠工作。